竹笋片做法大全家常?竹笋做法大全家常炒菜

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本文目录
竹笋片做法
原料:竹笋 、葱 、法大法蒜、全家全盐、常竹常炒菜味素 、竹笋十三香 、法大法蚝油 。全家全
做法步骤:
?常竹常炒菜
第1步、竹笋洗净 ,竹笋泡一会儿。法大法
?全家全
第2步、热水下锅,焯水 。
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第3步、冷水过冷。
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第4步 、切竹笋 ,切为段。
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第5步 、切葱花,切蒜末。
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第6步 、炒竹笋,加盐、味素、十三香 、蚝油 ,葱花,蒜末。
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第7步 、完成 。
竹笋片怎么炒好吃
步骤/方式1
准备食材 :春笋400克,生姜1块,香葱2根,小米椒2条。
步骤/方式2
锅里放水,放少许盐。
步骤/方式3
水开后,放入切好的竹笋片下锅焯水2分钟。
步骤/方式4
竹笋片焯水后捞出来,放进凉水里过一遍,这样吃起来更加的脆爽 ,再捞出来沥干水 。
步骤/方式5
锅里放油烧热,放小米椒和姜片炒香 。
步骤/方式6
倒竹笋片下锅翻炒
步骤/方式7
放少许热水
步骤/方式8
放入少许盐调味
步骤/方式9
放入2调羹生抽 。
步骤/方式10
放入2调羹蚝油翻炒均匀
步骤/方式11
放入葱段翻炒均匀即可
步骤/方式12
出锅装盘
笋干片的食用方法
食材:干竹笋片200克 ,腊肉100克,青红椒各2个 ,生姜1块,大蒜3瓣,食盐1茶匙 ,生抽1汤匙 。
做法:
1.提前将笋干用热水泡发,然后切成小块,再将腊肉切成薄片,青红椒切小段 ,生姜切片,大蒜切片 。
2.起锅下腊肉 ,煸炒出油,再下姜片蒜片,小火炒香,炒香之后下笋干,加入1茶匙食盐 ,加入1汤匙生抽,翻炒均匀,再淋入半碗开水 ,盖上锅盖 ,焖煮5分钟 ,5分钟后下青红椒 ,大火翻炒至断生即可 。
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