魔芋炒肉做法大全家常 ?魔芋炒肉做法大全家常菜

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本文目录
红烧魔芋炒肉的做法
1 、材料:魔芋200克,做法做法瘦肉100克 ,大全大全洋葱半个,家常家常油适量,魔芋魔芋盐适量 ,炒肉炒肉菜胡椒粉适量,做法做法料酒适量,大全大全玉米淀粉适量,家常家常生抽适量 ,老抽适量,豆瓣酱适量 ,花椒2克。
2 、魔芋洗净后放入水中 ,煮5分钟,捞出 ,沥水,备用 。半个洋葱切丝备用。
3 、瘦肉切成薄片。放入盐 ,胡椒粉,生抽,老抽 ,料酒抓拌均匀 ,放入少许玉米淀粉抓匀,腌制十分钟
4、锅中放油,放入花椒煸香。放入腌好的肉片 ,快速煸炒,变色后盛出备用 。
5、锅中放油,放入豆瓣酱,小火煸出红油 。放入洋葱炒匀,放入魔芋 。翻炒均匀后 ,放少许盐,糖,生抽 ,炒匀,放入肉 ,翻炒均匀即可关火 。
笋的做法家常
主料:咸鹅适量、竹笋适量、莴笋适量
辅料 :葱适量 、姜适量
调料:油适量 、盐适量、鸡精适量
详细步骤
1 、莴笋两根 ,竹笋三两左右。竹笋切片,莴笋切滚刀块
2 、竹笋切片,莴笋切滚刀块
3 、咸鹅四分之一只 ,用冷水泡四五小时去除多余咸味,入清水 ,加八角 、姜 、黄酒煮熟
4、油热,下葱姜爆香 ,下双笋翻炒四五分钟
5 、倒入煮咸鹅的原汤,再加一半清水 ,将近没过笋的位置 ,把煮熟的鹅肉也倒进去
6、中火煮至莴笋熟烂 ,加鸡精,出锅
芋檬怎么炒肉
魔芋放冰箱冷冻一天之后解冻切片 ,冷水下锅煮熟捞出沥干水分 。准备其他材料 ,切吧切吧准备好 。
步骤2
热锅凉油下葱蒜白煸香 。下猪肉炒变色然后加生抽翻炒均匀,再加点料酒翻炒几下。
步骤3
魔芋和青红椒一起加进去翻炒均匀,加蚝油 ,味极鲜,食盐 ,翻炒翻炒加蒜叶 ,喜欢汤汁多点的呛点水,翻炒翻炒捞出锅。
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