闷酥带鱼的家常做法(闷酥带鱼的家常做法大全)

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本文目录

1. 山东焖酥带鱼的家常正宗做法
2. 烤鱼刺酥带鱼的做法
3. 酥鲫鱼的做法王刚

山东焖酥带鱼的正宗做法

山东焖酥带鱼正宗做法做法如下

食材 ：带鱼 、白萝卜 。做法

1、闷酥准备好食材
，鱼的家大全白萝卜铺在锅底 。法闷

2 、酥带清理带鱼 ，家常切段
。做法

3、闷酥把切好的鱼的家大全带鱼铺在萝卜片上。

4 、法闷生抽，老抽等酱油倒进锅里，倒入其他液体调味品，加入少量的水。

5、高压锅调到排骨档或者炖肉那一档，开始炖。

6
、完成，出锅
。

烤鱼刺酥带鱼的做法

材料 ：鲫鱼若干条 
、干面粉少许  、生姜片适量 、八角适量、葱段适量、蒜片适量

做法 ：

1
、先把鱼收拾干净，沥水 ，然后粘上薄粉煎至两面金黄，出锅待用。

2、把葱段和生姜片铺在高压锅底部
，上面放煎好的鲫鱼 ，鱼身上再放适量蒜片和八角。

3、把味汁料放在一起调成均匀的味汁，倒入锅内  ，用量以刚好能浸没鱼身为宜
。

4、盖锅 ，压40分钟后再焖20分钟即可出锅 ，倒入炖锅或炒锅里大火收汁，汤汁收浓后就即可装盘。

酥鲫鱼的做法王刚

1、原料调料
：净鲫鱼5条(每条约250克)
，油1000克 ，酱油75克，葱100克
，姜1块，黄酒30克 ，糖150克，味精、醋各少许。

2、操作程序：锅内放油 ，烧至七成热时，将鲫鱼逐条炸至酥透，取出
。锅留少许油，将葱炸黄透香时，加黄酒、酱油 、糖 、味精和姜，用小火熬一会，浸入鲫鱼熬入味 ，最后放醋即可。

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